Historische Puddingtopfform

Stadtteilzeitung Ost-Innenstädter - Doppelseite MQ 09/2024 (Text: Karl Scheide)

Auf dem Foto sind zwei alte Puddingformen für das Rezept Nr. 67 „Gefüllter Kohlkopf auf andere Weise (Fleischface; eine gehackte Fleischfüllung)“ aus dem Kochbuch der Henriette Davidis.

Die ältere Form ist aus Weißblech, die jüngere aus Aluminium. Beide sind aus dem Besitz meiner Mutter und eine Erinnerung an die 1950er Jahre, als diese Töpfe noch zum Zubereiten von Speisen genutzt wurden.